town_laska | Курица в пиве

Первоисточник здесь. И если порыться, там еще много рецептов с курицей. Некоторые я себе выписала, когда-нибудь опробую.

Результат понравился. Правда, я, как обычно, строго рецепта не придерживалась.

В курице я не люблю всякие шкурки, хрящики, косточки, поэтому взяла филе. Кусочки прямо сырыми обваляла в готовой приправе для гриля, обжарила на сковородке. Потом сложила в горшочек, лук и помидоры навалила сверху, залила пивом и сунула в духовку. Держала гораздо больше, чем час, потому что пиво никак не хотело испаряться. Или его меньше надо было лить.

Лук и помидоры в соус не развалились, но получившийся бульончик + кусочки тоже было очень даже ничего.

Получилось суховато немножко, но это потому что филе. Просто курица, думаю, была бы посочнее. А вообще - вкусно. Рекомендую опробовать.