С черемшой!

[town_laska]

На рынке появилась черемша!

Сейчас мои сибирские френды меня затюкают. Потому что настоящая черемша растет только в Сибири. А это растение, с листьями как у ландыша, со вкусом между чесноком и горчицей - совсем не черемша. И я не знаю, как именно оно называется. Но наши харьковские бабушки, которые рвут его по лесам, называют его черемшой. Ну и пусть.

Черемша - это весна. Она появляется в апреле. И заканчивается в апреле. Она такая живая, свеженькая, вкусненькая. И ее можно совать в любые весенние салаты - с редиской, с капустой, с огурцами, с вареным яйцом. И они становятся совсем-совсем другими. По-настоящему весенними.

В апреле я лопаю черемшу каждый день. Потому что хочется. Потому что ее скоро не будет. И придется ждать ее целый год.

Как весну. :)

Comments

[lossenalataiel.livejournal.com]

Ура) а у нас в большой деревне еще нет(
Моя бабушка называла её "колбА" (ударение на последний слог), но это в Сургуте, а в Новосибирске черемша, да)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

А ваша большая деревня посевернее будет. ))

Но будет и на вашей улице черемша. Недельки через две, я думаю.

Только вот все мне кажется, что и не черемша это вовсе...

[oxikem.livejournal.com]

))) КолбА!
у нас появилась неделю назад, хоть снег еще до 2 метров в тайге)
а едим мы её месяца 3.. не меньше) я люблю сладкую, когда она уже с мизинец толщиной и пару-тройку десятком см в рост)) и хрустит)

а я в 5 часах от Новосибирска)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Я любую ем, и любую люблю. Лишь бы была. ))

[oxikem.livejournal.com]

у нас она как сорная трава растет) я так вообще не покупаю) как снег чуточку сойдет.. в лес) мы ж в тайге практическиживем.. в 10 минутах от неё.. приходишь в лес, полчаса и пакет)..

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Вот они - прелести жизни в маленьком городке ))
У нас пока до леса, в котором хоть что-то съедобное растет, доберешься - уже и назад пора возвращаться. )) Шучу, конечно. Но часа два до ближайшего нормального леса - это уж точно...

[goldy-trf.livejournal.com]

А у нас черемша всё лето!

[i-am-laska-too.livejournal.com]

А пачиму? Может, это как раз настоящая черемша? А не наше непонятно что. Но вкусное.

[goldy-trf.livejournal.com]

Так у вас тепло))) А у нас летом, как у вас в апреле)))))

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Ууууу....
Не, я лучше апрель с черемшой, а летом можно и без черемши, но чтобы тепло было.)))

[ev-va.livejournal.com]

везет Вам. а у нас день идет дождь, потом два - снег, потом полчаса светит солнце, потом опять все по кругу. и всякие натуральные и свежие травки дай бог появятся к середине апреля. то что продают сейчас есть опасно для здоровья - сплошные пестициды. вот такое оно - центральное нечерноземье.)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Да, с этим нам повезло... А еще у нас море под боком! Чему я не устаю радоваться.

[veronika-stef.livejournal.com]

Гм, а я черемшу никогда не пробовала. Вроде. Надо это исправить :)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Попробуй. Вкусная, зараза. Правда, вот, говорят, краснокнижная... Но может, только на Украине.

[masterelf.livejournal.com]

А я и не знал про черемшу такого факта, поэтому тюкать не буду :)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Да я вот вчера в вики залезла, и вроде как наша черемша - она и ваша... Абсолютно идентичная.

Кто ж это мне наврал про особую сибирскую черемшу?...

тут пришла я и все испортила?

[elenfish.livejournal.com]

Так называемая черемша, в Украине занесена в Красную книгу. Не знаю, как дело обстоит в Харькове, но у нас по рынкам ходят. и штрафуют продавцов черемшой - 500грн. минимально, насколько я слышала((( это о грустном.
А вообще - я сама ее покупала и ела с удовольствием.

Re: тут пришла я и все испортила?

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Вроде бабушек не трогают.
А раз уж они ее сорвали, так уж лучше ее съесть, чтоб хоть не зря. Хотя получается, что таким образом мы бабушек поощряем на новое вредительство...

Википедия говорит, что ее можно культурно разводить. Не знаю, насколько это верно.