(no subject)

[town_laska]

Кто там всколыхнул мне душу рассказами про бабушек? Вот, получайте!

Раз-два-три-четыре-пять, начинаю вспоминать.

Мама у меня - учительница. И когда мы еще учились в школе, на весь ее двухмесячный отпуск мы ездили на север. К бабушке. В маленький городок Красавино, Великоустюгской области. Сейчас в Великий Устюг пишут письма со всей России. Детишки пишут, заказывая подарки Деду Морозу. Но я влюбилась в Великий Устюг задолго до того, как его назначили дедморозовской резиденцией.

Только я про Великий Устюг как-нибудь в другой раз, а то и так, боюсь, много получится.

Бабушка жила в самой настоящей избе - рубленой из толстых бревен. Там все дома такие. С узорчатыми наличниками. С подполами, которые называются "голбец". С чердаками, которые называются "вышка". С коваными дымарями на трубах. С поленницами вдоль всех заборов - запасом дров на зиму.

Дом делился на кухню и комнату. Комнату отапливала печь-голландка, круглая, окованная листовым железом. А на кухне стояла настоящая русская печь - беленая, с устьем, подустком и полатями. Готовили, конечно, чаще на электроплите. Но раз в два-три дня топили и саму печь. Запаривалась еда поросенку, варилась в чугунке картошка. Какая же она получалась вкусная! Вот почему, спрашивается...

А еще в печи бабушка пекла много всяких вкусностей.

Булочки-плюшки. С сахаром и маком.
Открытый пирог. С ягодами. Какие Бог пошлет из лесу - с черникой, с земляникой. Или с каким-нибудь вареньем.

Те самые сочни. Обожаемые мною.
Тесто для них делалось на топленом свином сале. Оно раскатывалось в большие тонюсенькие блины. Потом каждый блин обжаривался в печи на большой сковородке. Сковородка ставилась в печь ухватом. От жара тесто поднималось пузырями. И получалось очень похожим на слоеное. Рассыпчатое. Вкусное. Хоть и несладкое. Правда, почему-то никто, кроме меня, их не ел... Зато мне больше доставалось. :)

Пробовала делать то же в духовке. Не то получается... Совсем не то.

Из того же теста делались луковники. Это пирожки с начинкой из рубленых яиц и зеленого лука. Вот их я почему-то не любила. Хотя по отдельности тесто, яйца и лук - уничтожала за милую душу.

Еще в печи мы сушили грибы и чернику. Которые собирали в лесу.

А еще можно было забраться на натопленную печь, укрыться лоскутным одеялом и воображать себя героем русской сказки.

Жаль, что дом этот уже продан...

Но все равно, когда моя девочка подрастет, я обязательно свожу ее туда.

Comments

[walentina.livejournal.com]

да, это сказка. И дом, и печка, и одеяло, и сочни)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Cказка... Тем более, что все это уже не повторится...

[posssible.livejournal.com]

здорово!:) прямо даже хочется тоже туда:)
хотя, у меня тоже была просто какая-то влюбленность:) в город моего детства - Железноводск, а потом съездила туда и как-то прошло... не совсем, но как-то по другому все увиделось... хотя все равно тянет туда...

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Не, я не думаю, что все увидится по-другому.

В последний раз я там была в 22 года. В уже достаточно сознательном возрасте.

Там действительно ОЧЕНЬ хорошо. Великий Устюг - по-настоящему сказочный город. Не зря же Деда Мороза именно туда поселили. :)

[posssible.livejournal.com]

мне бы тоже хотелось побывать в твоем сказочном городе:)
да и Железноводск мне очень дорог, просто многое там изменилось... дорог, но немножко по-другому...

[i-am-laska-too.livejournal.com]

При желании все можно. :) Сейчас туда даже экскурс-туры есть.

Хотя, может, конечно, что-то и там изменилось. По сравнению с тем, что было в детстве. Вот лет через пять-шесть попробую проверить. Раньше, наверное, не стоит. Поездка обойдется дорого, далеко все-таки, а я хочу, чтобы дочечка тоже все прочувствовала.

[i-am-poletta.livejournal.com]

Да, я тоже как-то про бабушку писала...
Бабушки нет, и возвращаться в тот городок невыносимо. Боль до сих пор не стала светлой грустью...

У тебя хорошо написано, прямо картинка разворачивается.

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Грустно, когда умирают близкие люди...
Наша бабушка умерла в этом году. В 94 года. Она, конечно, уже почти не слышала, разговаривала сама с собой, путала события. Но все равно печально...

За картинку - спасибо. Правда, мне кажется, что все равно я так и не передала того, что хотелось...

Но повспоминала.

[i-am-poletta.livejournal.com]

А здесь, мне кажется, дело даже не в том, кто передает, а в том, кто берёт...

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Ну тогда спасибо берущим. И пусть никто не уйдет обиженным. :)

[umklaidet.livejournal.com]

А я люблю с яйцом и луком пироги :)
Мне бабушка еще делала дивные пампушки в капусте -в духовке печи в жаровне глубокой тушилась капуста, а в ней рассыпчатое пушистое тесто рулетиками.. Всходило, пушилось.. мммм...
Я так не умею.. И бабушка старенькая.. и дом тот продан и загроблен новыми владельцами..
Некуда сына везти.
А рассказ обалденный. Лен.. Настроение...

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Да я ж вся прониклась воспоминаниями... Оттуда и настроение. Хотя мне кажется, что все получилось как-то блекло и неубедительно...

Жаль эти вот дома, с которыми детство связано. С их потерей что-то невозвратимо утрачивается...

Как со смертью родного человека... (((