Еще о вкусненьком

[town_laska]

На этот раз - о картошке. В горшочках. Со свининкой.

Все не просто, а очень просто. И надо-то - свининку, картошку, морковку и лук. И майонез.

Морковку трем на терке. Лук режем меленько. Картошку кубиками. Свинину кусочками.

Берем горшочек. На дно кидаем несколько горошинок черного перца. Присыпаем морковкой. Рисуем немножко майонезом. Сверху в один слой кубики картошки. Солим. Присыпаем луком. Мажем майонезом. Мясо. Солим. И снова морковка. Пока горшочек не заполнится. Последний слой - картошка.

Утаптываем все это хорошенечко ложкой. Подливаем немного холодной воды, чтобы во впадинках показалась. Сверху рисуем еще майонезом. И суем в духовку, непрогретую. Включаем.

И забываем. Она сама о себе напомнит. Умопомрачительным запахом. Если до кухни, конечно, недалеко, как у меня. А как запахло - значит, готово. Где-то около часа получается.

Безумно вкусно. И самое главное - не надо ни мешать, ни переворачивать. Порезал, утрамбовал в горшочки, и больше ничего не надо. Такое вот самостоятельное блюдо. Практически самоприготавливающееся. Даже ребенкам под силу. Света мне горшочки заполнять помогала. А как ела потом! Ведь сама приготовила. :) Правда, счищала морковку и лук, выедала одну картошку. Но ела! Кусочками! А не пюре, как все время требует.

Comments

[keeper-of-key.livejournal.com]

Вместо майонеза лучше сметану... *жадно облизывается*

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Это кому как нравится. Со сметаной вкус мягче получается.

[lilmy.livejournal.com]

а зачем майонез? свинина штука и так довольно жирная

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Ну, если исходить из калорийности и вреда для печени, то да. А если из вкусовых ощущений, то без майонеза мне чего-то не хватает...

[veronika-stef.livejournal.com]

Ммм, уже от одного описания слюнки потекли :)
И это обязательно попробую приготовить!

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Попробуй ))
А я вот никак с чечевицей не разберусь. Потому что никак ее не куплю.

[polytheme-ann.livejournal.com]

А если нет свинины, можно говядину или принципиально?)

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Свинина просто быстрее приготавливается. Говядину, наверное, придется подольше подержать. Ну и она все равно жестче будет, мне кажется. Вон там советуют с курятиной - это да. Курица еще быстрее, чем свинина, будет готова. Особенно если бройлерная.

[polytheme-ann.livejournal.com]

Я на курятину уже смотреть не могу))

[pevpo.livejournal.com]

Да. Майонез и сметана компоненты необязательные, если мясо не очень постное (кстати можно свинину заменить курятиной).
А высший пилотаж -добавляем в горшочек чуть-чуть чесночка , изготавливаем пресный блинчик и используем его в качестве крышечки для горшочка. Даный блинчик потом съедается с содержимым горшочка вместо хлеба.

[i-am-laska-too.livejournal.com]

Ну, совсем без сметаны или майонеза получается слишком уж просто. Как суп на вкус. Только очень наваристый. А со сметаной или майонезом уже все совсем по-другому. )))

Блинчик - это да... Это круть. Только я чего-то никак не решусь повторить опыт. Делала как-то, края получились пересушенные, а середина отсырела. Решила, что буду просто крышечками накрывать.